Descubre los secretos para preparar una lasaña italiana perfecta, con capas de salsa, carne y queso gratinado
La lasaña casera es un plato clásico de la cocina italiana que combina capas de pasta, carne jugosa, salsa de tomate y queso derretido. Esta receta simplificada te permite prepararla en menos de 1 hora, ideal para comidas familiares o cenas especiales. ¡Sorprende a tus seres queridos con este plato reconfortante y lleno de sabor!
Yogur Griego con Miel, Nueces y Frutas Frescas
Cocina: mediterranea, ItalianDificultad: Facil6
Raciones20
minutos35
minutos450
kcal23
minutosLasaña casera fácil y rápida, con capas de pasta, carne, salsa de tomate y queso gratinado. ¡Preparada en menos de 1 hora!
Ingredientes
12 láminas de pasta para lasaña (precocidas o que no requieran cocción previa).
500 g de carne molida de res o cerdo.
1 cebolla mediana, picada.
2 dientes de ajo, picados.
800 g de salsa de tomate natural.
200 g de queso mozzarella rallado.
100 g de queso parmesano rallado.
2 cucharadas de aceite de oliva.
1 cucharadita de orégano seco.
Sal y pimienta al gusto.
Hojas de albahaca fresca (opcional, para decorar).
Instrucciones
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Prepara el relleno: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén tiernos. Añade la carne molida y cocina hasta que esté dorada. Incorpora la salsa de tomate, el orégano, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Monta la lasaña: En una bandeja para horno, coloca una capa fina de salsa de carne en el fondo. Añade una capa de láminas de pasta, seguida de una capa de salsa de carne y una generosa cantidad de queso mozzarella y parmesano. Repite el proceso hasta terminar con una capa de queso.
- Hornea: Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 25 minutos. Retira el papel y hornea otros 10 minutos para gratinar.
- Sirve: Deja reposar 5 minutos antes de cortar. Decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas.
Notas y consejos
- Si prefieres una versión más ligera, sustituye la carne por verduras como espinacas, berenjenas o calabacín.
Para ahorrar tiempo, usa salsa de tomate ya preparada de alta calidad.
Si no tienes láminas de pasta precocidas, cuece las láminas tradicionales antes de montar la lasaña.
Deja reposar la lasaña antes de servir para que se asiente y sea más fácil de cortar.
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