Una receta fácil y nutritiva que encantará a los más pequeños de la casa
Estas hamburguesas de salmón con salsa verde son una opción deliciosa y saludable, perfecta para incluir pescado en la dieta de los más pequeños. Elaboradas con salmón fresco, pan rallado y hierbas aromáticas, estas hamburguesas son jugosas por dentro y crujientes por fuera. Acompañadas de una salsa verde fresca hecha con yogur, eneldo y limón, son ideales para una comida familiar o una cena rápida. ¡A los niños les encantarán!
Hamburguesas de Salmón con Salsa Verde: Opción Saludable para Niños
Cocina: Mediterranean, internacional4
Raciones (8 Hamburguesas)15
minutos10
minutos250
kcalHamburguesas de salmón con salsa verde, una receta saludable y fácil de preparar que encantará a los niños. Perfecta para incluir pescado en su dieta.
Ingredientes
500 g de salmón fresco, sin piel y desmenuzado.
1 huevo.
1/2 taza de pan rallado.
1 cebolla pequeña, picada finamente.
1 diente de ajo, picado.
1 cucharadita de eneldo fresco picado.
1 cucharadita de perejil fresco picado.
Sal y pimienta al gusto.
2 cucharadas de aceite de oliva (para freír).
Para la salsa verde:
1/2 taza de yogur griego natural.
1 cucharadita de eneldo fresco picado.
1 cucharadita de jugo de limón.
1 cucharadita de ralladura de limón.
Sal y pimienta al gusto.
Instrucciones
- Prepara las hamburguesas: En un bol grande, mezcla el salmón desmenuzado, el huevo, el pan rallado, la cebolla, el ajo, el eneldo, el perejil, la sal y la pimienta. Mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Forma las hamburguesas: Divide la mezcla en 8 porciones y forma hamburguesas pequeñas con las manos.
- Cocina las hamburguesas: Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Cocina las hamburguesas durante 4-5 minutos por cada lado, hasta que estén doradas y cocidas por completo.
- Prepara la salsa verde: En un bol pequeño, mezcla el yogur griego, el eneldo, el jugo de limón, la ralladura de limón, la sal y la pimienta.
- Sirve: Acompaña las hamburguesas con la salsa verde y sirve con una ensalada o pan integral.
Notas y consejos
- Para una versión más ligera, cocina las hamburguesas al horno a 200°C (390°F) durante 15-20 minutos.
Si no tienes salmón fresco, puedes usar salmón enlatado bien escurrido.
Añade zanahoria rallada a la mezcla para incluir más verduras.
Sirve las hamburguesas en panecillos integrales con lechuga y tomate para una opción más completa.
La salsa verde también puede usarse como aderezo para ensaladas o como dip para verduras crudas.
