La receta definitiva para unas galletas de chispas de chocolate irresistibles
Descripción:
Esta es la receta definitiva para crear las galletas de chispas de chocolate perfectas. Con una textura crujiente por fuera y suave por dentro, estas galletas son una delicia que agradará a todos los paladares. Sigue los pasos cuidadosamente y obtendrás unas galletas caseras irresistibles.
The Perfect Chocolate Chip Cookie
Plato: PostreCocina: AmericanaUnidades
24
cookiesTiempo Preparacion
30
minutosTiempo de cocion
12
minutosTotal time
1
hora10
minutosIngredientes
2 1/4 tazas (280 g) de harina de trigo todo uso
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de sal
1 taza (230 g) de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
3/4 taza (150 g) de azúcar moreno
3/4 taza (150 g) de azúcar granulado
1 huevo grande
2 cucharaditas de extracto de vainilla
2 tazas (340 g) de chispas de chocolate semiamargo
Instrucciones
- Precalienta el horno a 375°F (190°C). Forra una bandeja para hornear con papel pergamino.
- En un tazón mediano, mezcla la harina, el bicarbonato de sodio y la sal. Reserva.
- En un tazón grande, bate la mantequilla y ambos tipos de azúcar hasta que quede suave y esponjoso, aproximadamente 2-3 minutos.
- Agrega el huevo y la vainilla y mezcla hasta que estén bien incorporados.
- Gradualmente agrega los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla y mezcla hasta que apenas se combinen. Fold in the chocolate chips.
- Con ayuda de una cuchara, forma bolas de masa de aproximadamente 2 cucharadas y colócalas en la bandeja preparada, dejando espacio entre ellas.
- Hornea durante 10-12 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados. No los cocines demasiado.
- Deja que se enfríen en la bandeja durante 5 minutos antes de transferirlos a una rejilla para que se enfríen por completo.
Notas y consejos
- Usa mantequilla sin sal a temperatura ambiente para obtener una textura más suave.
No hornees las galletas demasiado, deben quedar ligeramente blandas en el centro.
Puedes agregar nueces, avena o chispas de chocolate blanco si lo deseas.
