Salmón al Horno con Miel y Mostaza: Receta Fácil y Deliciosa

 Aprende a preparar un salmón jugoso y lleno de sabor con esta receta rápida y saludable.

El salmón al horno con miel y mostaza es una receta fácil, rápida y llena de sabor, perfecta para una cena saludable o un almuerzo especial. Este plato combina la jugosidad del salmón con una mezcla dulce y picante de miel y mostaza, creando un equilibrio de sabores que encantará a todos. Con solo unos minutos de preparación y ingredientes simples, esta receta es ideal para cocineros principiantes o para quienes buscan una opción nutritiva y deliciosa. ¡Acompáñala con verduras asadas o arroz integral para una comida completa!

Salmón al Horno con Miel y Mostaza: Receta Fácil y Deliciosa

Receta de Cocina CreativePlato: Principal, PescadoCocina: Mediterranean, Internacional

Raciones

4

Porciones

Tiempo Preparacion

10

minutos

Tiempo de cocción

15

minutos

Calorias

320

kcal

Salmón al horno con miel y mostaza, una receta fácil y rápida que combina la jugosidad del salmón con un glaseado dulce y picante. Perfecta para una cena saludable o un almuerzo especial.

Ingredientes

• 1 kg de pierna o paletilla de cordero.

• 4 dientes de ajo, picados.

• 2 ramas de romero fresco.

• 2 ramas de tomillo fresco.

• 3 cucharadas de aceite de oliva.

• 1 cucharadita de pimentón dulce.

• 1 cucharadita de comino molido.

• 1 limón (jugo y ralladura).

• 1 cebolla grande, cortada en cuartos.

• 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas.

• Sal y pimienta al gusto.

• 200 ml de caldo de carne o agua.

Instrucciones

• Precalienta el horno: A 180°C (350°F).
• Prepara el cordero: En un bol, mezcla el ajo, el romero, el tomillo, el aceite de oliva, el pimentón, el comino, el jugo y la ralladura de limón, la sal y la pimienta. Frota esta mezcla sobre el cordero, asegurándote de que quede bien cubierto.
• Coloca en la bandeja: En una bandeja para horno, coloca la cebolla y las patatas. Coloca el cordero encima y vierte el caldo de carne o agua en la base.
• Hornea: Cubre la bandeja con papel aluminio y hornea durante 1 hora. Retira el papel y hornea 30 minutos más, o hasta que el cordero esté dorado y tierno.
• Sirve: Deja reposar el cordero 10 minutos antes de cortarlo. Acompaña con las patatas y la cebolla asadas.

Notas y consejos

• -Para un sabor más intenso, marina el cordero con la mezcla de especias durante 2 horas antes de hornear.
  -Si prefieres una versión más ligera, sustituye las patatas por zanahorias o calabacín.
  -Usa un termómetro de carne para asegurarte de que el cordero esté en su punto (temperatura interna de 65°C).
  -Sirve con una salsa de menta o yogur para un toque fresco.
  -Guarda los jugos de la bandeja para hacer una salsa casera reduciéndolos a fuego lento.

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