Un clásico que combina la dulzura de las manzanas con una masa crujiente, perfecto para compartir en momentos especiales.
La tarta de manzana es un postre tradicional que ha sido disfrutado por generaciones. Con su base de masa quebrada y un relleno de manzanas caramelizadas, este dulce es el epitome del confort y la calidez. Originaria de Europa, la tarta de manzana ha sido adoptada por muchas culturas, cada una añadiendo su propio toque especial. Es un postre ideal para cualquier reunión familiar, ya que su sabor casero y su aroma inconfundible evocan recuerdos nostálgicos y crean nuevos momentos memorables.
Tarta de Manzana Casera: Un Postre Reconfortante y Tradicional para Disfrutar en Familia
Cocina: American8
Porciones30
minutos45
minutos350
kcalDisfruta de una deliciosa tarta de manzana casera, con su relleno jugoso y su masa crujiente. Perfecta para cualquier ocasión familiar.
Ingredientes
4 manzanas medianas (preferiblemente Granny Smith o Reineta)
1 lámina de masa quebrada o masa de hojaldre
100 g de azúcar
50 g de mantequilla
1 cucharadita de canela en polvo
1 cucharada de harina
1 huevo batido (para pintar la masa)
1 cucharada de azúcar moreno (opcional, para espolvorear)
Zumo de medio limón
Instrucciones
- Preparar las manzanas: Pela, descorazona y corta las manzanas en rodajas finas. Colócalas en un bol y añade el zumo de limón para evitar que se oxiden.
- Cocinar las manzanas: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade las manzanas, el azúcar y la canela. Cocina durante unos 10 minutos, removiendo ocasionalmente, hasta que las manzanas estén tiernas y el azúcar se haya disuelto.
- Preparar la masa: Extiende la masa quebrada sobre un molde para tarta, presionando suavemente para que se ajuste bien. Pincha la base con un tenedor para evitar que se hinche al hornear.
- Rellenar la tarta: Espolvorea la harina sobre las manzanas cocidas y mezcla bien. Vierte el relleno de manzanas sobre la masa, distribuyéndolo de manera uniforme.
- Cerrar la tarta: Cubre el relleno con la masa sobrante, haciendo un enrejado o simplemente doblando los bordes hacia adentro. Pinta la superficie con huevo batido y, si lo deseas, espolvorea con azúcar moreno.
- Hornear: Precalienta el horno a 180°C y hornea la tarta durante 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y crujiente.
- Enfriar y servir: Deja enfriar la tarta antes de servir. Puedes acompañarla con una bola de helado de vainilla o crema batida.
Notas y consejos
- Para un toque extra de sabor, añade una pizca de nuez moscada o clavo de olor al relleno de manzanas.
Si prefieres una tarta más dulce, aumenta la cantidad de azúcar o añade un poco de miel al relleno.
Para una versión más saludable, utiliza azúcar moreno o sustituye parte del azúcar por edulcorante.
¿Tienes alguna pregunta o sugerencia? ¡Déjanos Abajo un comentario y responderemos a tus dudas!»
